近日,中国农学会公布了2022—2023年度神农中华农业科技奖评审结果。由江苏大学牵头、江苏省农业科学院作为第二完成单位参与的成果“拮抗酵母对大宗水果产后病害控制技术开发及应用”荣获科学研究类成果二等奖。
该成果针对大宗水果采后腐烂率高、化学保鲜剂残留风险等产业痛点,深入开展了拮抗酵母资源的挖掘、生防机理研究及配套应用技术的开发,为提升我国大宗水果的贮藏保鲜品质和食品安全提供了重要技术支撑。参与该成果的装备所保鲜团队,充分发挥自身在农产品保鲜工艺与装备领域的科研优势,在技术集成、应用验证等方面做出了积极贡献——胡花丽副研究员和罗淑芬副研究员作为成果第4和第5完成人,在成果的集成中承担了核心任务,展现了装备所在农产品加工与贮藏领域的扎实科研实力。
此次获奖是对装备所保鲜团队长期深耕农产品保鲜技术、坚持产学研用结合的充分肯定。今后,团队将继续围绕农产品减损增效、绿色保鲜等方向,加强与高校、企业的协同创新,推动更多科技成果落地转化,为我省乃至全国现代农业高质量发展贡献科技力量。
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