近日，质量安全所畜产品安全与营养团队何涛研究员联合生态环境部南京环境科学研究所牵头制定的团体标准《蔬菜产地土壤和产品中耐药基因风险评价技术规范（T/JAASS 169—2025）》顺利通过专家评审、正式发布，将于7月26日起正式施行。

耐药基因作为一种新型污染物，经由动物粪肥施用进入蔬菜产地土壤甚至灌溉水，导致土壤被耐药基因污染，对蔬菜质量安全造成影响，进而对人类健康造成威胁。目前，国内外尚无蔬菜产地土壤及蔬菜产品耐药基因对人类健康风险的评价标准。

《蔬菜产地土壤和产品中耐药基因风险评价技术规范》规定了蔬菜产地土壤和蔬菜产品中耐药基因风险评价的术语和定义、设备和材料、检验流程和方法以及风险等级判定规则，适用于蔬菜产地土壤和蔬菜产品中耐药基因对人类健康风险的定性分级评价，为蔬菜产地土壤及蔬菜产品中耐药基因传播的风险评估和防控提供科学依据和技术支撑。

本标准首次制定了蔬菜产地土壤和蔬菜产品中耐药基因对人类健康的风险分级判定标准，该标准依据耐药基因是否在土壤和蔬菜样品中同时检出、耐药基因的可转移性、耐药基因是否位于人类重要病原菌ESKAPE 中，将其分为 IV、III、II 和 I 四个风险等级，四个等级的风险程度依次递增，针对四种风险等级，给出相应的应对建议。该标准的推广实施，将推动蔬菜土壤中高风险耐药基因的环境治理，更好保障蔬菜产品质量安全、生态环境安全和公共卫生安全。