11月15日，皇家墨尔本理工大学Benu Adhikari教授应装备所邀请作题为《Valorisation of Spent Materials of Ayurvedic Industries（阿育吠陀产业废料的价值评估）》的学术报告。本次学术交流活动由装备所副所长、保鲜团队负责人李鹏霞研究员主持，相关科研人员参加会议。

Benu Adhikari教授在报告中介绍了阿育吠陀的含义，阐明了阿育吠陀作为印度传统医学的市场广泛性以及其废料利用的重要性，并以十种不同的药材废料为典型范例，介绍了活性成分（儿茶素等多酚）及有机聚合物（木质素、纤维素等）的提取及纯化，以Pickering乳液形式包埋活性物质（姜黄素、维生素D等）的可行性，通过挤压膨化的方式制作功能性膨化食品以及草莓保鲜材料（聚乙烯醇-茶树精油复合膜）上的应用。在交流环节，与会人员结合各自研究领域，就活性物质包埋颗粒的具体结构及缓释作用，功能性食品在胃肠道消化系统中的表征及保鲜材料应用于市场的前瞻性等问题与Benu Adhikari教授进行了热烈讨论，现场气氛融洽活跃。

报告会结束后，Benu Adhikari教授参观装备所保鲜团队相关实验室并进行了现场交流。