11月8日-11月10日，海南省食品科学技术学会、海南大学食品科学与工程学院共同主办的“生物毒素研究”2024年青年学术会议在海口召开。大会以“聚焦生物毒素，激发学科创新，共筑健康未来”为主题，邀请生物毒素研究相关领域取得突出成果并具有重要学术影响的院士、专家学者以及优秀青年科学家做学术报告。我院质量安全所粮油安全与营养创新团队参加会议。

团队首席徐剑宏研究员受邀参会并作题为"水稻真菌毒素污染风险评估与防控研究"的大会报告。报告从水稻真菌病害入题，介绍了团队在水稻中真菌毒素污染研究方面的最新研究进展，重点汇报了近年来我省水稻病原真菌侵染特征、真菌毒素污染与分布特性、稻曲毒素的毒理学评价及其水稻真菌毒素污染控制新技术。团队成员王刚作题为"中药材中真菌污染风险及蒲公英中真菌毒素检测方法研究"的专题报告，汇报了团队在我国中药材中病原真菌侵染状况评估方面取得的最新进展，同时针对前期调研中发现的污染较为严重的中药材蒲公英开展深入研究，开发蒲公英中真菌毒素高通量精准检测技术并对国内多产地蒲公英中进行了真菌毒素污染风险评估。

会议期间，研究团队与多位毒素研究专家进行了深入交流，并与多家科研机构达成合作意向。此次会议为团队提供了与同行交流的宝贵机会，进一步激发了团队的科研热情。未来，团队将继续深耕粮油真菌毒素污染防控领域，力争取得更多原创性成果。