各位领导、专家、有关人员：
农产品加工业是我国国民经济与社会发展的基础性、战略性、支柱性产业。为贯彻落实党中央、国务院和农业农村部关于科技创新决策部署，树立“大农业观、大食物观”，积极培育新质生产力，加快提升科技创新和产业创新深度融合，扎实推动农产品加工业优化升级，中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会将于2024年10月18-20日在江苏省南京市举办农产品加工青年科学家高峰论坛。现将有关事宜通知如下：
一、主办单位
主办单位： 中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会
江苏省农业科学院农产品加工研究所
承办单位： 江苏省农业科学院农产品加工研究所
江苏省农学会
协办单位： 江南大学食品学院
南京农业大学食品科技学院
江苏大学食品与生物工程学院
南京师范大学食品与制药工程学院
南京财经大学食品科学与工程学院
扬州大学食品科学与工程学院
南京工业大学食品与轻工学院
二、时间和地点
会议时间： 2024年10月18-20日（会期三天）
会议地点： 江苏省农业科学院科技礼堂（10月19日上午）
南京市白金汉爵大酒店180室（10月19日下午）
报到及住宿地点：南京市白金汉爵大酒店（南京市栖霞区智谷大道1号）
三、参会人员
主管部门领导、食品科学与工程（农产品加工）领域知名专家、优秀青年科学家、相关从业人员等。
四、确定参会专家
姓名/单位 | 报告题目 |
单杨 院士 湖南省农业科学院 | 果蔬食品与人类健康 |
黄和 院士 南京师范大学 | 题目待定 |
曾新安 教授 佛山大学 | 食品电磁加工新技术及装备研发进展 |
李斌 教授 华中农业大学 | 从亲水胶体物性角度解析其营养健康效应 |
艾连中 教授 上海理工大学 | 未来益生菌与合成生物技术 |
王长远 教授 黑龙江八一农垦大学 | 杂粮功能因子的挖掘及多元化加工技术研究与应用 |
雷红涛 教授 华南农业大学 | 免疫学技术在食品反欺诈中的应用 |
徐玉娟 研究员 广东省农业科学院 | 南方特色农产品加工科技创新与产业支撑实践 |
方亚鹏 教授 上海交通大学 | 植物蛋白资源挖掘及食品功能应用 |
刘龙 教授 江南大学 | |
邓乾春 研究员 中国农业科学院 油料作物研究所 | 特色油料加工产业现状与发展趋势 |
李国梁 教授 陕西科技大学 | 食源性纳米颗粒健康风险及机制研究 |
孙志宏 研究员 内蒙古农业大学 | 乳酸菌基因组大数据与乳酸菌功能挖掘 |
黄明 教授 南京农业大学 | 鸡肉加工需要科技赋能 |
江凌 教授 南京工业大学 | 碳水化合物的生物催化转化 |
张家超 教授 海南大学 | 热带水果基后生元资源开发利用 |
魏新林 教授 上海交通大学 | 茶叶智能化加工及茶制品应用关键技术研究与示范 |
五、报名方式
请与会代表填写《参会回执》（附件1），于10月12日前通过E-mail反馈到邀请人或会务组，并扫码加入农产品加工青年科学家高峰论坛微信群（附件2），获取会议信息。
六、其他事项
参会人员交通和住宿自理。
七、联系方式
参会回执反馈邮箱：jsnkyjgs@163.com
会务： 陈 琳 025-84391677 13951729146（微信同号）
李建军 025-84391677 13905177900（微信同号）
王 炜 025-84391677 13675163104（微信同号）
附件：1.参会回执.docx