为了进一步推进亚夫科技服务体系项目“优质辣椒新品种与高效绿色生产技术集成应用”的实施，10月28-30日，蔬菜所副所长陈龙正研究员、辣椒创新团队刘金兵研究员、淮安苏嘴工作站团队成员在淮安市洪泽区、清江浦区、淮安区、涟水县、淮阴区等地，开展2024年度江苏省主导品种“苏椒875”的秋延后红椒生产调研与技术指导。

截至10月下旬,“苏椒875”座果已经基本完成，针对当前在棚辣椒管理要求，专家组一行指导农户进行疏果、打顶管理，清除上层无效小果，建议每株保留12-15个果实，提高商品果率。随着外界气温逐步降低，指导农户要及时做好后期保温、保果、催红管理，提高商品果产量。针对今秋刚种植“苏椒875”辣椒的新农户，开展棚内实训，现场传授辣椒温湿度管理、烟熏剂防控灰霉病等冬季棚室管理实用技术。另外，针对当前市场辣椒价格较好的行情，提醒农户及时采摘上市，确保辣椒生产获得高效益。

该项目针对淮安市秋季辣椒（红椒）生产需求，在洪泽区、清江浦区、淮安区、涟水县、淮阴区等地，对接辣椒种植大户、新型农业经营主体，重点示范推广牛角形红椒专用新品种“苏椒875”。该品种生长前期在今秋持续高温的不利因素影响下，仍然表现出较强的座果能力，特别是集中座果性、外观商品性等明显优于当前生产主栽品种，单果重比主栽品种增加30-50g，深受农户的喜爱，纷纷提出明年扩大种植面积的要求。