2月中旬，正是江苏省辣椒主产区淮安地区越冬茬辣椒挂果膨大关键期，也是春提早一茬椒定植后管理和二茬椒育苗的关键期，为帮助种植大户做好辣椒田间生产管理，争取辣椒早上市高收益。2月15日，国家大宗蔬菜产业技术体系淮安综合试验站站长王述彬研究员及团队成员刁卫平和潘宝贵研究员来到淮安市淮阴区基地，开展辣椒生产技术指导。

王述彬一行首先来到淮安市恒晟达农业科技有限公司辣椒生产基地，重点调研了越冬茬辣椒开花坐果情况，指导种植大户利用晴好天气及时充施高效水溶肥，促进果实膨大，尽早上市，目前薄皮椒的田头价每公斤13元左右，量少价高，只有争取更高的早期产量，才能获得更好的经济效益。同时，对基地引进的26个薄皮辣椒新品种综合表现进行了评价，强调越冬茬辣椒品种必须具有耐低温弱光、连续坐果能力强、植株紧凑、椒的光泽度好等特点，其中江苏省农业科学院蔬菜所选育的春早2号和苏椒478表现良好。

随后，来到淮安综合试验站“十四五”对接的企业江苏百斯特农业发展有限公司，调研发现辣椒、番茄、黄瓜等苗情整体良好，但电热线铺设不规范导致苗床中间苗子长势好于两侧，王述彬提醒工人要及时调换穴盘位置，尽量保证苗子长势一致，避免大小苗，方便定植后管理。同时，对早春连续低温阴雨下小青菜、大白菜和萝卜生产给予指导。此外，王述彬和刁卫平对公司工人、实习生以及周边蔬菜种植户做了适合中央厨房的主要蔬菜标准化栽培专题培训。

本次调研指导培训，不仅及时发现了生产中出现的问题，而且给种植者及公司提供了切实可行的建议，为淮安地区蔬菜高质量发展提供了技术支撑。