青菜采后极易快速黄化衰老，大幅丧失商品价值与营养品质，冷藏、化学保鲜等传统手段存在能耗高、残留污染等短板，制约绿叶菜产业绿色可持续发展。LED光质调控凭借无接触、低能耗、安全无污染的优势成为新型保鲜方向，DNA甲基化作为连接环境信号与植物发育的核心表观调控开关，已被证实参与多种作物衰老进程，但红光信号如何通过DNA甲基化通路调控青菜采后衰老的分子机制未被系统阐明。

近日，装备所保鲜团队在国际植物学知名期刊《Plant Physiology》在线发表题为Methylation histology reveals the molecular mechanism by which red light-mediated DNA methylation delays leaf senescence in Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) 的原创性研究论文，首次完整解析了红光信号通过重塑DNA甲基化抑制青菜采后叶片衰老的分子通路，该研究以青菜自交系“华冠”为材料，揭示了红光通过抑制DNA去甲基化酶BrDML3、打断BrDML3-BrNAC55促衰老正反馈环路，重塑全基因组CHH甲基化修饰并阻断衰老相关基因表达的全新调控机制，为绿叶菜红光保鲜技术落地、耐储运蔬菜分子育种提供了重要理论依据与技术支撑。

我院与沈阳农业大学联合培养的徐英豪博士为论文第一作者，装备所刘雪松副研究员、李鹏霞研究员为通讯作者。研究工作先后获得国家自然科学基金、江苏省现代农业重点及面上项目资助。

文章链接：https://doi.org/10.1093/plphys/kiag573。