现代种禽生产完全依赖机器孵化，以满足巨量孵化任务并要高效生产优质雏苗。水禽如鸭鹅的种蛋较大较重，使用常规的商业孵化机易造成胚胎发育不良，导致死亡增多，从而降低孵化性能、雏苗质量及生长性能。在过去8年来，施振旦研究员与佛山任氏机械科技有限公司、仲恺农业工程学院等单位合作，研发了一种简单易用的“大角度”翻蛋孵化机，将翻蛋角度从常规的单向45º加大至75º，以促进孵化期间的胚胎发育、减少胎膜粘连、降低死亡从而显著提高孵化出苗率，同时能够促进胚胎生长轴激素的基因表达与分泌，促进鸭鹅苗的生长性能。在2023年3月于《Poultry Science》刊物上发表的论文中，团队进一步研发了一种“变角度”翻蛋孵化新技术，即在鸭蛋的孵化过程中，在第1-18天的孵化前期以单向75º角翻蛋，而在第19-27天孵化后期以60º角翻蛋，结果使受精蛋的孵化率从常规的91%提高到96.5%的创记录水平，鸭苗在养殖43天的出栏体重也从3380克显著提升至3610克。鉴于此，加拿大科学评价追踪网站Science Featured Series于（见下图及下方链接）近日以“简单的翻蛋改进促成了鸭苗健康与存活率”为标题的文章予以转载报道，认为这项创新是“一个直接可以推广应用的技术，不仅提高了禽蛋孵化效率，还很好地顾全了动物的健康福利、生产性能及经济效益，还将能其应用于其他类型的家禽生产，使整个家禽行业产生连锁反应，从而制订产业新规则”。

郭彬彬副研究员、陈芳和戴子淳助理研究员等参与了研究工作。

文章链接：https://sciencefeatured.com/2025/01/15/simple-changes-in-egg-turning-transform-duckling-health-and-survival-rates/