茶叶作为在全球范围内广受欢迎的饮品，其品质与风味备受瞩目。长期以来，为了追求高产，茶园普遍存在化学肥料过度施用的情况，进而引发了诸如土壤酸退化等严重的环境问题，对茶产业的可持续发展构成了威胁。适宜的有机肥替代能够切实改善土壤健康状况。已有研究显示，有机肥替代可提升茶叶品质（如香气、氨基酸含量等），但其内在机制尚不清楚。
近日，休闲所茶创新团队在农林综合领域经典期刊《Agriculture, Ecosystems & Environment》（中科院农林科学大类1区，农业综合、生态学和环境科学三个小类学科1区）在线发表了题为“From soil health to tea flavour: Organic fertilisation enhances microbial communities and aroma compounds”的研究论文，为茶园土壤健康管理和茶叶品质提升提供了科学依据和技术路径。
该研究通过长达7年的田间试验，研究了有机肥施用对土壤微生物群落、茶叶香气和产量的影响，试验共设置4种处理：对照、纯化肥、鸡粪和菜籽饼。结果表明，有机肥处理显著改善了土壤的理化性质，包括pH值、土壤有机碳和有效氮，同时缓解了施用纯化肥导致的土壤酸化。有机肥还提高了微生物多样性，并改变了细菌和真菌群落的组成，其中菜籽饼处理表现出最明显的微生物特征。在菜籽饼处理下，茶叶中香叶醇和芳樟醇显著提高。此外，研究还表明，茶叶香气间接受到微生物群落变化的影响，且细菌群落的变化似乎对这些香气变化的影响更为显著。团队从前期绿色高效生产技术的应用中发现的现象，持续深入挖掘背后的机理，有助于推动茶园从“高投入-高产出”模式向“生态友好-优质高效”可持续发展模式的转变。
该研究以江苏省农业科学院茶叶研究中心为第一完成单位，茶创新团队季凌飞博士（2023年引进“紫金人才”）为第一作者，杨亦扬副研究员为通讯作者。研究获得了国家自然科学基金、江苏省农业科技自主创新资金项目和江苏省现代农业产业技术体系的资助。
文章链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0167880925005602
该研究通过长达7年的田间试验，研究了有机肥施用对土壤微生物群落、茶叶香气和产量的影响，试验共设置4种处理：对照、纯化肥、鸡粪和菜籽饼。结果表明，有机肥处理显著改善了土壤的理化性质，包括pH值、土壤有机碳和有效氮，同时缓解了施用纯化肥导致的土壤酸化。有机肥还提高了微生物多样性，并改变了细菌和真菌群落的组成，其中菜籽饼处理表现出最明显的微生物特征。在菜籽饼处理下，茶叶中香叶醇和芳樟醇显著提高。此外，研究还表明，茶叶香气间接受到微生物群落变化的影响，且细菌群落的变化似乎对这些香气变化的影响更为显著。团队从前期绿色高效生产技术的应用中发现的现象，持续深入挖掘背后的机理，有助于推动茶园从“高投入-高产出”模式向“生态友好-优质高效”可持续发展模式的转变。
该研究以江苏省农业科学院茶叶研究中心为第一完成单位，茶创新团队季凌飞博士（2023年引进“紫金人才”）为第一作者，杨亦扬副研究员为通讯作者。研究获得了国家自然科学基金、江苏省农业科技自主创新资金项目和江苏省现代农业产业技术体系的资助。
文章链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0167880925005602
该研究通过长达7年的田间试验，研究了有机肥施用对土壤微生物群落、茶叶香气和产量的影响，试验共设置4种处理：对照、纯化肥、鸡粪和菜籽饼。结果表明，有机肥处理显著改善了土壤的理化性质，包括pH值、土壤有机碳和有效氮，同时缓解了施用纯化肥导致的土壤酸化。有机肥还提高了微生物多样性，并改变了细菌和真菌群落的组成，其中菜籽饼处理表现出最明显的微生物特征。在菜籽饼处理下，茶叶中香叶醇和芳樟醇显著提高。此外，研究还表明，茶叶香气间接受到微生物群落变化的影响，且细菌群落的变化似乎对这些香气变化的影响更为显著。团队从前期绿色高效生产技术的应用中发现的现象，持续深入挖掘背后的机理，有助于推动茶园从“高投入-高产出”模式向“生态友好-优质高效”可持续发展模式的转变。
该研究以江苏省农业科学院茶叶研究中心为第一完成单位，茶创新团队季凌飞博士（2023年引进“紫金人才”）为第一作者，杨亦扬副研究员为通讯作者。研究获得了国家自然科学基金、江苏省农业科技自主创新资金项目和江苏省现代农业产业技术体系的资助。
文章链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0167880925005602
该研究通过长达7年的田间试验，研究了有机肥施用对土壤微生物群落、茶叶香气和产量的影响，试验共设置4种处理：对照、纯化肥、鸡粪和菜籽饼。结果表明，有机肥处理显著改善了土壤的理化性质，包括pH值、土壤有机碳和有效氮，同时缓解了施用纯化肥导致的土壤酸化。有机肥还提高了微生物多样性，并改变了细菌和真菌群落的组成，其中菜籽饼处理表现出最明显的微生物特征。在菜籽饼处理下，茶叶中香叶醇和芳樟醇显著提高。此外，研究还表明，茶叶香气间接受到微生物群落变化的影响，且细菌群落的变化似乎对这些香气变化的影响更为显著。团队从前期绿色高效生产技术的应用中发现的现象，持续深入挖掘背后的机理，有助于推动茶园从“高投入-高产出”模式向“生态友好-优质高效”可持续发展模式的转变。
该研究以江苏省农业科学院茶叶研究中心为第一完成单位，茶创新团队季凌飞博士（2023年引进“紫金人才”）为第一作者，杨亦扬副研究员为通讯作者。研究获得了国家自然科学基金、江苏省农业科技自主创新资金项目和江苏省现代农业产业技术体系的资助。
文章链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0167880925005602
该研究通过长达7年的田间试验，研究了有机肥施用对土壤微生物群落、茶叶香气和产量的影响，试验共设置4种处理：对照、纯化肥、鸡粪和菜籽饼。结果表明，有机肥处理显著改善了土壤的理化性质，包括pH值、土壤有机碳和有效氮，同时缓解了施用纯化肥导致的土壤酸化。有机肥还提高了微生物多样性，并改变了细菌和真菌群落的组成，其中菜籽饼处理表现出最明显的微生物特征。在菜籽饼处理下，茶叶中香叶醇和芳樟醇显著提高。此外，研究还表明，茶叶香气间接受到微生物群落变化的影响，且细菌群落的变化似乎对这些香气变化的影响更为显著。团队从前期绿色高效生产技术的应用中发现的现象，持续深入挖掘背后的机理，有助于推动茶园从“高投入-高产出”模式向“生态友好-优质高效”可持续发展模式的转变。
该研究以江苏省农业科学院茶叶研究中心为第一完成单位，茶创新团队季凌飞博士（2023年引进“紫金人才”）为第一作者，杨亦扬副研究员为通讯作者。研究获得了国家自然科学基金、江苏省农业科技自主创新资金项目和江苏省现代农业产业技术体系的资助。
文章链接：https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0167880925005602
